Opskriften på denne galette har vi været så heldige at få lov til at dele fra Emma Martinys skønne kogebog Ærlig og herlig mad, som I kan læse en anmeldelse på her. Boghvede-galetten med rødbede, feta og karameliserede løg er bare en ud af et hav af lækre opskrifter, som du kan finde i Emma
Lidt tunge og fyldige salater mætter rigtig godt og er oplagte at tage med madpakken, fordi de ikke falder sammen på samme måde, som lette salater kan gøre det. Her får du opskriften på en fyldig bønnesalat, som mætter længe og indeholder både proteiner og kostfibre. LÆS OGSÅ: Rød mangosalat med gojibær LÆS OGSÅ: Råkost med blåbær
Denne mangosalat er et eksotisk indslag, som sagtens kan laves dagen inden, den skal spises, fordi alle ingredienserne holder sig godt. Salaten er derfor også oplagt at tage med i madpakken. Det er lækkert med en lidt sød salat, som både egner sig godt til frokost, men som også kan stå lidt imod de tidlige eftermiddagscravings med
Mangler du et indslag til de næste dages julefrokoster, skal du prøve denne laksemousse med varmrøget laks. Den er lidt ud over det sædvanlige…
Jeg er virkelig blevet fan af fuldkornswrap til frokost. Det er nemt, hurtigt og lækkert. Fyldet kan varieres i det uendelige, og den er nem at have med på farten. Har du rester tilovers fra en salat, kan den med fordel også puttes i med lidt pesto eller anden dressing. Jeg har altid en pakke
Her kommer et bud på en sundere udgave af de friturestegte fiskefileter, der hvert år er at finde på julebordet. Til fiskefilet hører selvfølgelig remoulade og jeg har derfor givet mig i kast med en sundere udgave med et tvist af fennikel, der ikke tager alverdens tid at lave. Den kan holde sig et par
Glyngøre har spurgt, om ikke har lyst til at dele én af deres nye sildeopskrifter med vores læsere. Og JO tak, det vil vi gerne, for netop denne opskrift er super lækker! Opskriften er udviklet af den dygtige Claus Holm. Så her får du: Sild på en ny og frisk måde med bl.a. sennep, agurk
Jeg kunne engang ikke lide sushi, men synes alligevel, at det så vildt lækkert og spændende ud, når andre spiste det. Hvis du har det ligesom jeg havde, eller bare synes det kunne være sjovt med lidt anerledes sushi, så skal du helt sikkert prøve denne tortillasushi! Jeg har brugt parmaskinke i min rulle, men
Om vinteren må salater gerne være lidt tungere end de lette sommersalater. Prøv for eksempel denne skønne perlebygsalat med en lækker…
For at tilføre retten et twist og flere kostfibre, er rødspætterne serveret på ristet rugbrød, paneret i en fuldkornsblanding med mandler og serveret med en nem sidesalat. I stedet for dressing er rejer og rødspætter krydret i paprika, og retten opgraderet med en hjemmelavet, lun agurkerelish.
