Krydrede æbleboller
Det er æbletid i Danmark, og træerne bugner af de syrlige sorter i mange danske haver. For noget tid siden faldt jeg over en opskrift på æbleboller…
Gulerodspandekager
Gulerodspandekager er SÅ lækre og nemme, og så er det en god måde at få lidt ekstra grøntsager på. Og ærligt, hvem kunne ikke godt bruge liiiiidt flere grøntsager i sin hverdag? Der er ufatteligt mange måder at lave sunde, velsmagende pandekager på! Se bare vores store udvalg her. Disse gulerodspandekager er ret simple
Choko-chiabudding
Er du vild med chokoladebudding, så prøv en sundere version som indeholder både protein, sund fedt og fibre fordi den er lavet på chiafrø. Dermed mætter den godt, har en lav blodsukkerpåvirkning og kan spises med for eksempel frisk eller tørret frugt, mørk chokolade og nødder. Denne version er vegansk hvis du ikke kommer chokolade
Eftermiddagssnack med skyr og hindbær
Engang imellem skal man forkæle sig selv lidt ekstra. Det kan for eksempel være med en lækker eftermiddagssnack som denne. Det eneste den består af er skyr, lidt sirup, hindbær og kakaonibs – simpelt, sundt og super velsmagende. Du kan også spise det som en lækker aftensnack, hvis du har lyst til noget sødt, som
Sunde ispinde med banan, dadler og masser af smagsmuligheder
Som grundingrediens i de sunde ispinde bør man bruge banan eller mango, da disse frugter har en lækker cremet konsistens, og denne fornemmelse vil give sig til udtryk i isen. Man kan også undlade bananen/mangoen i opskriften og få en mere sodavandsagtig is. Blendede solmodne jordbær eventuelt med en skvæt hyldeblomst i, er en super
Dadelkugler med kokos
Vi kender alle sammen de klassiske havregrynskugler, men der findes et sundere alternativ til den gamle kending. Her får du opskriften på dadelkugler. Disse er lavet med friskpresset appelsinsaft, men dette kan erstattes med vand eller lidt filterkaffe, hvis du ikke synes om orange-/chokokombinationen. Jeg triller kuglerne i enten kokos (som i denne opskrift) eller
Fuldkornsscones med pære og dadler
Disse fuldkornsscones er lavet med 100 % fuldkornsmel, og er derfor en sundere udgave end de tradtionelle. Det endda uden at gå på kompromis med smagen – kornenes skaldele giver nemlig en dejlig smag. Særligt i kombination med frugterne og den lidt fede dej. Scones er en type af boller, som hæver ved hjælp af
Rødbedesmoothie med kakao og dadler
Spørger jeg mig selv om min favoritfødevare, så vil mit første bud være rødbeden. Rødbeden er en super alsidig rodfrugt, hvis naturlige sødme kan udnyttes i både hovedretter og desserter. Er du også vild med rødbeder, kan du eksempelvis prøve denne lækre rødbederåkost med kikærter og tahindressing eller peppe aftenen op med en rødbedeis med chokoladesauce. Denne rødbedesmoothie, eller rødbedegrød om
Sunde bananmuffins med mandler og chokolade
Sunde bananmuffins med mandler og chokolade – nem opskrift der indeholder en masse sunde fedtsyrer fra mandlerne, kostfibre fra havregrynene og antioxidanter fra den mørke chokolade. De egner sig både som en dessert eller som en sød eftermiddagssnack med en god kop te eller kaffe til. Bonus: De er både glutenfri og vegetariske! Dette er
Brændte mandler
Her får du den originale opskrift på brændte mandler. Du er velkommen til at forsøge dig med sukkererstatninger, men en rigtig del af processen er, at sukkeret går fra fast til flydende form, hvorefter det igen vender tilbage til fast form. Hvis du bruger en sukkererstatning, så skal du være opmærksom på, at produktet skal
