Disse lækre, appelsinglaserede gulerødder med hvidløg og timian går godt til det meste. De er desuden også en god snack!
Denne opskrift er fra vores bog “GULERØDDER” og findes kun på vores app, som også indeholder kostplaner til vægttab og opskriftssamlinger. Du kan downloade den via linket nedenfor 🙂
Opskriften
2 personer
Forberedelse: 15 min / Tilberedning: 20 min / I alt: 35 minutter
Ingredienser
- 500 g små gulerødder
- 2 stk appelsiner
- 20 g rørsukker
- 1 spsk brun farin
- 3 fed hvidløg
- 20 g smør
- 1/4 bundt frisk timian
Næringsindhold
Kalorier
294
Kulhydrat
43g
Protein
3g
Fedt
10g
Fremgangsmåde
- Skræl gulerødderne og skær toppen af. Pres saften af de to appelsiner gennem en si. Bland de to slags sukker. Knus de tre fed hvidløg med skal på.
- Smelt smørret i en stor pande. Tilføj sukker, hvidløg, timian og appelsinsaft. Læg gulerødderne i et enkelt lag og lad dem simre under låg i 15 minutter. Tag låget af og kog saften ind til en sirup, der glaserer gulerødderne.
- Server med det samme.
Det er da lidt ærgeligt, at man kun kan komme ind i opskrifterne, hvis man har en I-pad eller I-phone.
Venlig hilsen Kirsten Schaub