Nem og cremet suppe med jordskokker og kartoflner

Vintermad Vinterens kulde og mørke, betyder heldigvis også hygge med te, suppe og stearinlys. Det er årstiden for de knoldede jordskokker, som smager fantastisk rå i råkost, i ovnen med rodfrugter, olie og sesam, som ‘kartofler’ eller i supper. Hvordan er den nem? Mange bruger ordet ‘nem’ på opskrifter for at få dig til at