Fantastiske fuldkorn

Kun 30 % af befolkningen efterlever de officielle anbefalinger på minimum 75 g fuldkorn om dagen. De resterende 70 % får altså ikke fuldkorn nok.   Men hvorfor fuldkorn? Fuldkorn har rigtig mange fordele! Udover at være smækfyldt med masser af vitaminer og mineraler, indeholder fuldkornet også masser af fibre, fenoliske forbindelser, fytinsyre og fytoøstrogener