Vi kender det alle sammen. En lille tur i IKEA bliver nemt til en heldagsaktivitet – og så er det jo godt, at man lige kan tage et smut ned i deres restaurant og fylde energidepotet op. Og fra august af kommer der noget helt nyt på menuen: IKEA lancerer nemlig en veggie hotdog.
I dagene fra den 10. til den 11. august kunne alle de madglade, musikelskende og kunstinteresserede nyde todages-festivalen HAVEN på Refshaleøen i København. Festivalen er et kunstnerisk eksperiment i samarbejde mellem Aaron Dessner og Bryce Dessner (The National), Claus Meyer (Meyers) og bryggeren Mikkel Borg Bjergsøe (Mikkeller). HAVEN er både en øl-, kunst- og musikfestival, der foregår i et stort installationskunstværk med musikere, kokke, kunstnere og bryggere, som alle bestræber sig på at skabe en rig festivaloplevelse.
IKEA X HAVEN
På dette års HAVEN Festival kunne man endnu engang byde IKEA velkommen, der medbragte en spændende, ny lancering. På HAVEN 2018 kunne IKEA nemlig fremvise deres helt nye veganske hotdog, der er 100 % plantebaseret. Det er ikke første gang IKEA går i en grøn og klimavenlig retning; på deres menu har man de seneste år også kunne finde grøntsagsboller med kartoffelmos, vegansk salat og en klassisk råkostsalat. I følgeskab kommer nu den nye veggie hotdog, der bl.a. er lavet af gulerødder, røde linser, grønkål og ingefær toppet med syltet rødkål, en sød krydret sennep og ikke mindst ristede løg.
Et bæredygtigt alternativ
Udover at være et alternativ til IKEA’s klassiske hotdog, er den nye veganske godbid også mere bæredygtig at fremstille. Faktisk udleder den syv gange mindre CO2/kg ved fremstilling sammenlignet med den klassiske. IKEA sælger mere end 100 mio. hotdogs om året på verdensplan, og det medfører også et vist ansvar ifølge Stuart Cowan, Food Manager i IKEA Danmark: ”Med den globale rækkevidde vi har hos IKEA, mener vi også, at vi har et ansvar for at servere klimavenlig mad. Men det giver kun mening, så længe det også smager lækkert.”
Den nye veganske hotdog kan købes for blot en 10’er i samtlige danske IKEA varehuse fra 14. august.
Læs mere om festivalen her og se Ikeas opdaterede menu her.
