Pastinak-fritter

Disse lækre pastinak-fritter fungerer både som pomfritter, grøntsagstilbehør og en saltet snack. Det er sæson nu for alle de grove, mættende grøntsager, så det er både billigt, supersundt og miljøvenligt at lave mad med de danske rodfrugter. Du kan faktisk lave pomfritter med nærmest alle rodfrugter, fx. rødbede, knoldselleri, persillerod, gulerødder og selvfølgelig kartofler. Kartofler