Der dukker flere og flere laktosefri produkter op på hylderne i supermarkederne. Men er de sundere? Smager de bedre? Og hvorfor er de der? Men først og fremmest – hvad er laktose? Laktose er mælkesukker. Det findes naturligt i mælk. Det har en molekylær opbygning som andet sukker og skal derfor spaltes af et
For lidt tid siden ankom der en stor trækasse med overskriften ”Dæk dit morgenbord med økologiske produkter” hjem til mig. Og det har jeg jo aldrig noget imod, så det gjorde jeg da fluks. Produkterne var sponsoreret af Naturmælk. Om naturmælk Naturmælk producerer økologiske og også biodynamiske mejeriprodukter. Naturmælk gør meget for mangfoldigheden og
Mandelmælk er blevet utroligt populært som erstatning for komælk. Det er desuden utroligt velsmagende, og så man kan man lave det selv! Se opskriften på hjemmelavet mandelmælk her. I dette indlæg udpensler jeg de overordnede ernæringsmæssige forskelle på mandelmælk og komælk. Forskellen på mandelmælk og komælk Kalorier: Mandelmælk og minimælk indeholder nogenlunde samme mængde kalorier. Protein:
